Xàtiva Land Art aprofita aquest ampli territori tradicional conegut com Hort de la Polaca, salvat de l’especulació urbanística, dignificant una zona degradada i marginal que oferia multitud de possibilitats, Toni Grau  l’adquireix en 1996 com futura residència-taller, on utilitzant els seus treballs artístics i les intervencions, crear un espai singular que integrara els elements d’una llarga ocupació humana amb l’art contemporani. Ubicada a la Costa del Castell i sobre la ciutat de Xàtiva, resulta especialment idònia per oferir propostes artístiques actuals al paisatge, aportant el seu potencial com un ecomuseu particular, per estimular-ne els lligams entre la històrica ciutat, l’art i la cultura, que són la base de la seua identitat. La Polaca es el centre de referència del Xàtiva Land Art, amb espais expositius singulars i obres d’autor. Entre març i octubre s’organitzen visites guiades concertades, actes, tallers, exposicions alternatives o instal·lacions d’art efímer.

L’art del territori es manifesta quan l’artista reserva un espai on deixa que habiten els seus somnis i utopíes individuals, nascudes a partir d’una introspecció transcendent i objectiva, portades per la seva voluntat de trobar-s’hi reunificant el seu ser amb l’entorn natural.